Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 1 Iogurte de aroma ou natural;
• 4 Medidas de açúcar;
• 4 Medidas de farinha;
• 1 Medida de óleo;
• 5 Ovos;
•  Aroma de baunilha.

Nota: Uma medida corresponde a um copo de iogurte.

Preparação:

Separe as gemas das claras dos ovos. Num recipiente junte o açúcar com as gemas e mexa muito bem até formar um creme esbranquiçado. De seguida junte o iogurte, a farinha (peneirada de preferência) e o óleo. Bata as claras até obterem uma espessura consistente e junte ao preparado anterior, mexa tudo muito bem. Por fim, deite umas gotas de aroma de baunilha.

Unte uma forma com manteiga e pulverize com farinha. Deite todo o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

Como resultado terá um simples e saboroso bolo de iogurte!

Sopa Chinesa (fácil preparação!)

Esta receita resulta numa excelente sopa com muitos nutrientes, é de fácil e rápida confecção!


Ingredientes:

• 2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos);
• 1/2 cenoura (cortada em bocados);
• Água;
• Azeite;
• Sal;
• Vegetais (mistura chinesa).

Preparação:

Numa panela deite a água (quantidade de água desejada) juntamente com a batata e a cenoura. Acrescente um fio de azeite e o sal a gosto. Deixe cozer muito bem, e no fim rale todos os ingredientes cozidos. Por fim, acrescente no preparado a mistura de vegetais (quantidade desejada) e deixe cozer até que fiquem bem cozidos.

Nota: A mistura chinesa encontra-se à venda em supermercados e hipermercados, mas pode se desejar, substituir por outros vegetais que entender, pois dará na mesma uma óptima sopa.

 

Filhós de Chila

Ingredientes:

• 1 pitada de sal;
• 4 colheres (sopa) de farinha;
• 4 ovos;
• 400 gr de chila (cozida e espremida);
• açúcar e canela p/ polvilhar;

Preparação:

Coza a chila em água e sal. Esprema-a bem e desfaça-a em fios com as mãos. Deite num recipiente e junte a farinha e os ovos inteiros. Bata tudo muito bem. Com duas colheres de sopa, molde a massa em filhós e coloque-as em óleo previamente aquecido.

Depois de frias, escorra-as sobre papel absorvente, envolvendo-as em açúcar e canela, enquanto bem quentes.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 150 gr de manteiga;
• 150 gr de açúcar;
• 1 laranja;
• 3 ovos;
• 150 gr de farinha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa da laranja e o sumo de metade. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e açúcar e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 20 minutos. Tire o bolo do forno, desenforme-o e regue-o com uma calda feita com sumo de laranja e um pouco de açúcar.

Pudim de ovos caseiro

Ingredientes:

• Uma caneca com 3 ovos inteiros e resto somente de gemas até encher;
• Uma caneca de açúcar;
• Uma caneca de leite;
• 1/2 Cálice de vinho do porto;
• Aroma de baunilha;
• 2 colheres de sopa de maizena;
• 3 colheres de sopa de leite.

Preparação:

Junte todos os ingredientes num recipiente e mexa muito bem. Ao lado junte a maizena com as colheres de leite a mexa até formar um creme, de seguida junte ao resto do preparado. Adicione umas gotas de aroma de baunilha para dar um paladar diferente ao pudim.

Por fim unte a forma com caramelo e deite o preparado na forma e deixe cozer em banho maria durante uma hora. 

Nota: Depois da cozedura deixe arrefecer o pudim andes de o desenformar.

Bolo de chocolate húmido

Ingredientes

• Massa: 
• Farinha: 2 chávenas
• Femento: 1 colher de café
• Açúcar: 1 chávena e meia
• Chocolate em pó: 1 chávena
• Ovo: 4
• Leite: meia chávena
• Nata: meia chávena
• Óleo: 1 chávena mal cheia
• Molho: 
• Açúcar: 7 colheres de sopa
• Chocolate: 4 colheres de sopa
• Leite: 7 colheres de sopa
• Margarina: 2 colheres de sopa

Preparação

Numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 200 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar. Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Adicionar o açucar e o chocolate. Retirar do lume mal comece a ferver. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Desenforme e delicie-se!