Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 150 gr de manteiga;
• 150 gr de açúcar;
• 1 laranja;
• 3 ovos;
• 150 gr de farinha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa da laranja e o sumo de metade. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e açúcar e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 20 minutos. Tire o bolo do forno, desenforme-o e regue-o com uma calda feita com sumo de laranja e um pouco de açúcar.