Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 1 Iogurte de aroma ou natural;
• 4 Medidas de açúcar;
• 4 Medidas de farinha;
• 1 Medida de óleo;
• 5 Ovos;
•  Aroma de baunilha.

Nota: Uma medida corresponde a um copo de iogurte.

Preparação:

Separe as gemas das claras dos ovos. Num recipiente junte o açúcar com as gemas e mexa muito bem até formar um creme esbranquiçado. De seguida junte o iogurte, a farinha (peneirada de preferência) e o óleo. Bata as claras até obterem uma espessura consistente e junte ao preparado anterior, mexa tudo muito bem. Por fim, deite umas gotas de aroma de baunilha.

Unte uma forma com manteiga e pulverize com farinha. Deite todo o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

Como resultado terá um simples e saboroso bolo de iogurte!