Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 1 Iogurte de aroma ou natural;
• 4 Medidas de açúcar;
• 4 Medidas de farinha;
• 1 Medida de óleo;
• 5 Ovos;
•  Aroma de baunilha.

Nota: Uma medida corresponde a um copo de iogurte.

Preparação:

Separe as gemas das claras dos ovos. Num recipiente junte o açúcar com as gemas e mexa muito bem até formar um creme esbranquiçado. De seguida junte o iogurte, a farinha (peneirada de preferência) e o óleo. Bata as claras até obterem uma espessura consistente e junte ao preparado anterior, mexa tudo muito bem. Por fim, deite umas gotas de aroma de baunilha.

Unte uma forma com manteiga e pulverize com farinha. Deite todo o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.

Como resultado terá um simples e saboroso bolo de iogurte!

Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 150 gr de manteiga;
• 150 gr de açúcar;
• 1 laranja;
• 3 ovos;
• 150 gr de farinha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa da laranja e o sumo de metade. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e açúcar e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 20 minutos. Tire o bolo do forno, desenforme-o e regue-o com uma calda feita com sumo de laranja e um pouco de açúcar.

Bolo de chocolate húmido

Ingredientes

• Massa: 
• Farinha: 2 chávenas
• Femento: 1 colher de café
• Açúcar: 1 chávena e meia
• Chocolate em pó: 1 chávena
• Ovo: 4
• Leite: meia chávena
• Nata: meia chávena
• Óleo: 1 chávena mal cheia
• Molho: 
• Açúcar: 7 colheres de sopa
• Chocolate: 4 colheres de sopa
• Leite: 7 colheres de sopa
• Margarina: 2 colheres de sopa

Preparação

Numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado. Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 200 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar. Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Adicionar o açucar e o chocolate. Retirar do lume mal comece a ferver. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Desenforme e delicie-se!